EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Las botellas de agua mineral que se guardan en el coche no producen cáncer si se recalientan

Actualizado: Mar, 17/06/2014 - 13:10

“Si eres de las personas que dejan su botella de plástico en el coche durante los días calurosos y te bebes el agua caliente cuando regresas, corres el riesgo de contraer cáncer”, avisa un conocido “hoax” –es decir, un bulo o patraña– que circula por internet.

Este lunes, presentación de “Comer y correr” en Barcelona

Actualizado: Lun, 16/06/2014 - 00:25

Avisamos un poco tarde…pero más vale tarde que nunca. El próximo lunes 16 de junio, a las 19h, Julio Basulto y Juanjo Cáceres, unos de los impulsores de Comer o no comer, presentarán su libro “Comer y correr” en Barcelona (Casa del Llibre, Rambla de Catalunya, 37). El libro, publicado en mayo de este año, se ha editado en tres ocasiones en tres meses consecutivos, muestra de la gran acogida que ha recibido.

¿Complementos para mejorar el rendimiento deportivo? Mejor entrenar más…

Actualizado: Jue, 12/06/2014 - 15:25

“El deportista debe tener una especial precaución cuando consuma complementos alimenticios y valorar, con la ayuda de un profesional de la nutrición, la necesidad de su consumo”. Esta frase aparece una y otra vez en ciertas alertas que emite la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD). ¿Cuáles son esas alertas? Y, sobre todo, ¿por qué la AEPSAD sugiere a los deportistas deben tener “una especial precaución” al consumir complementos alimenticios?

Abel Mariné y Antonio Ortí entrevistados en el Telediario sobre las dietas milagro

Actualizado: Jue, 12/06/2014 - 15:26

"Es un puro error”, dice Abel Mariné, catedrático de Nutrición y Bromatología, en relación a los postulados de la dieta paleolítica que, por lo que parece, atraen a famosas como Beyoncé, Natalie Portman o Uma Thurman.

El psicólogo Pep Marí explica a más de un centenar de dietistas y nutricionistas el abracadabra para que sus clientes consigan sus objetivos

Actualizado: Lun, 09/06/2014 - 13:38

Llegó y dio tres veces las gracias y, antes de finalizar, una cuarta. Entre medias, Pep Marí, el responsable del Departamento de Psicología del Deporte del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat, jugueteó con un bolígrafo, se ganó a la audiencia y en ningún momento pareció un pulpo en un garaje, sino más bien al contrario: un psicólogo cuyos puntos de vista pueden resultar muy valiosos a los dietistas-nutricionistas para conseguir la adherencia de sus clientes.

No beba Coca-Cola

Actualizado: Dom, 25/01/2015 - 09:09

Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened beverages”? No soy un experto en filología inglesa, pero juraría que se traduce así: “evite las bebidas azucaradas”. ¿Es la Coca-Cola una bebida azucarada? Aquí no necesito una segunda opinión: como dietista-nutricionista les aseguro que sí lo es.

Los mitos de las dietas anticáncer

Actualizado: Mié, 04/06/2014 - 10:11

Aunque cada dos por tres se publican listas de alimentos para combatir el cáncer con el argumento de que los ajos y las cebollas son “potentes antiinflamatorios y antisépticos naturales”, que la leche no es buena y que las setas “son utilizadas en Japón por algunos oncólogos”, José Luis de la Serna, el enviado especial del diario “El Mundo” a la reunión científica que celebra en Chicago la Sociedad Americana de Oncología Médica (ASCO), ha constatado que los especialistas no están por la labor de apoyar remedios folklóricos para tratar una enfermedad tan grave.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los huevos y los preparados a base de ellos?

Actualizado: Mar, 23/02/2016 - 08:22

Pues sí, ello es así porque al hervirlos resulta destruida la capa protectora que los recubre, una fina película encargada de impedir el acceso de las bacterias a través de los poros de la cáscara. Para saber más sobre la conservación –segura– de los huevos en diferentes “versiones” ofrecemos una tabla con tiempos seguros de mantenimiento.

Las bebidas energéticas se relacionan con el sedentarismo, aunque parezca un contrasentido

Actualizado: Lun, 02/06/2014 - 09:27

Según una encuesta publicada en 2013 por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 36% de los adolescentes (de 10 a 18 años) toman combinados de bebida energética con alcohol. La encuesta se hizo en 16 países de la UE, España incluida, y en ella participaron 52.000 personas.

Páginas

Suscribirse a Canal de noticias de la página principal