EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Leche artificial “humana”, o por qué entro en las farmacias con gorra y gafas de sol

Actualizado: Mié, 26/10/2016 - 10:05

Entro poco en las farmacias, siempre con gorra y gafas de sol. No porque sea un miembro de la jet-set que huye de los autógrafos, sino porque odio mirar a mi alrededor y contemplar decenas, centenares de productos carísimos, inútiles, peligrosos y que vulneran la legislación vigente. Cuando ves en la tele un anuncio de Actimel o de Pediasure puedes apretar el “off”, y asunto terminado. Pero en la farmacia no queda más remedio que usar gorra y gafas.

La ruta española de las especias

Actualizado: Lun, 23/06/2014 - 10:07

Al principio había que ir a buscar el azafrán en caballerías desde Novelda (Alicante) hasta La Mancha, pues todavía no existían los primeros coches de la marca Ford. Pero el comercio de especias había comenzado en España años atrás, cuando se abrió el canal de Suez y empezó a acelerarse la comunicación de Europa con la India. Por aquella época, en Novelda se cultivaba la uva de mesa y algo de vino que salía en toneles desde Alicante hasta Marsella…

#CopaSinChatarra, contra-atacando en las redes sociales la publicidad de comida basura durante el Mundial de fútbol de Brasil

Actualizado: Jue, 19/06/2014 - 09:50

Aprovechando que medio mundo está pendiente estos días de las evoluciones de los balones “Brazuca” en el campeonato mundial de fútbol Brasil 2014, la federación mundial de organizaciones de consumidores Consumer International (CI) ha lanzado una campaña en las redes sociales “para llamar la atención sobre la forma en que se está usando la Copa del Mundo para comercializar alimentos y bebidas poco saludables”.

¿La deshidratación es un factor de riesgo durante una maratón? Aunque sorprenda, hiperhidratarse puede ser más peligroso

Actualizado: Mié, 18/06/2014 - 09:56

Según dijeron el lunes 16 de junio Juanjo Cáceres y Julio Basulto, autores de “Comer y correr” en la presentación de su libro en Barcelona, beber en exceso origina un mayor número de problemas que beber poco, a tenor de lo que se sabe. En la práctica, la mayoría de las “pájaras” que afectan a las mujeres y hombres que corren maratones, guardan más relación con la falta de energía que con la propia deshidratación.

Las botellas de agua mineral que se guardan en el coche no producen cáncer si se recalientan

Actualizado: Mar, 17/06/2014 - 13:10

“Si eres de las personas que dejan su botella de plástico en el coche durante los días calurosos y te bebes el agua caliente cuando regresas, corres el riesgo de contraer cáncer”, avisa un conocido “hoax” –es decir, un bulo o patraña– que circula por internet.

Este lunes, presentación de “Comer y correr” en Barcelona

Actualizado: Lun, 16/06/2014 - 00:25

Avisamos un poco tarde…pero más vale tarde que nunca. El próximo lunes 16 de junio, a las 19h, Julio Basulto y Juanjo Cáceres, unos de los impulsores de Comer o no comer, presentarán su libro “Comer y correr” en Barcelona (Casa del Llibre, Rambla de Catalunya, 37). El libro, publicado en mayo de este año, se ha editado en tres ocasiones en tres meses consecutivos, muestra de la gran acogida que ha recibido.

¿Complementos para mejorar el rendimiento deportivo? Mejor entrenar más…

Actualizado: Jue, 12/06/2014 - 15:25

“El deportista debe tener una especial precaución cuando consuma complementos alimenticios y valorar, con la ayuda de un profesional de la nutrición, la necesidad de su consumo”. Esta frase aparece una y otra vez en ciertas alertas que emite la Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD). ¿Cuáles son esas alertas? Y, sobre todo, ¿por qué la AEPSAD sugiere a los deportistas deben tener “una especial precaución” al consumir complementos alimenticios?

Abel Mariné y Antonio Ortí entrevistados en el Telediario sobre las dietas milagro

Actualizado: Jue, 12/06/2014 - 15:26

"Es un puro error”, dice Abel Mariné, catedrático de Nutrición y Bromatología, en relación a los postulados de la dieta paleolítica que, por lo que parece, atraen a famosas como Beyoncé, Natalie Portman o Uma Thurman.

El psicólogo Pep Marí explica a más de un centenar de dietistas y nutricionistas el abracadabra para que sus clientes consigan sus objetivos

Actualizado: Lun, 09/06/2014 - 13:38

Llegó y dio tres veces las gracias y, antes de finalizar, una cuarta. Entre medias, Pep Marí, el responsable del Departamento de Psicología del Deporte del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat, jugueteó con un bolígrafo, se ganó a la audiencia y en ningún momento pareció un pulpo en un garaje, sino más bien al contrario: un psicólogo cuyos puntos de vista pueden resultar muy valiosos a los dietistas-nutricionistas para conseguir la adherencia de sus clientes.

No beba Coca-Cola

Actualizado: Dom, 25/01/2015 - 09:09

Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened beverages”? No soy un experto en filología inglesa, pero juraría que se traduce así: “evite las bebidas azucaradas”. ¿Es la Coca-Cola una bebida azucarada? Aquí no necesito una segunda opinión: como dietista-nutricionista les aseguro que sí lo es.

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