EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Cuando las medicinas y los alimentos pueden entrar en conflicto

Actualizado: Mar, 15/04/2014 - 08:57

¿Sabías que las medicinas pueden alterar la manera en que tu cuerpo absorbe los nutrientes de los alimentos, privándote en ocasiones de vitaminas y minerales? ¿O que ciertos alimentos pueden interferir en que algunas medicinas no actúen como se espera de ellas?

Un estudio señala que para perder peso hay que desayunar a las 7:11, comer a las 12:38 y cenar a las 18:14

Actualizado: Dom, 15/11/2015 - 19:31

¿Realmente hay que desayunar a las 7:11 horas si lo que se pretende es adelgazar? Pues tal vez sí y tal vez no, porque a día de hoy no puede saberse a ciencia cierta, pese a que un reciente estudio realizado por investigadores de las universidades de Murcia, Harvard y Tufts ha llegado a la conclusión de que lo más determinante para adelgazar es la hora a la que se realizan las tres comidas principales del día.

Botticelli, da Vinci, Jesucristo, los reyes godos y otros señores explican nuestra veneración por la sal

Actualizado: Jue, 24/04/2014 - 09:38

Cuenta la leyenda (discúlpenme los científicos, pero no me negarán lo bien que queda empezar un texto así) que Venus, la diosa de la prosperidad, del amor, de la belleza y (ojo al dato) del sexo y de la fertilidad, ostentaba parte de sus poderes gracias a haber nacido en un mar salado, tal y como refleja el cuadro “El nacimiento de Venus” de Sandro Botticelli. Así lo detalló en 1996 el Dr. Ritz, perteneciente al Departamento de Medicina Interna de la Universidad de Heidelberg, en un recomendable texto (este sí, científico) titulado “Historia de la sal. Aspectos de interés para el nefrólogo”.

¿Comes como un europeo? He aquí cómo los estadounidenses imaginan que se come al otro lado del charco

Actualizado: Lun, 07/04/2014 - 09:32

La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos, tiene una entrada en su web “sugerentemente” titulada ¿Comer como un europeo? (Eat like a European?) en la que resume en siete puntos las que considera principales características de una dieta de inspiración mediterránea.

¿La sal del Himalaya es tan supercaligrafilisticaespialidosa como Mary Poppins? Respuesta: no, Mary Poppins lo es más

Actualizado: Mié, 02/04/2014 - 16:19

La sal del Himalaya es una sal cristalina muy bonita, la verdad sea dicha, por el tono rosáceo de sus gemas. La leyenda dice que proviene del Himalaya, donde existía un océano maravilloso habitado por peces de colores, pero en realidad procede, en gran parte, de formaciones salinas de Pakistán, en concreto de una de las minas de sal más grandes del mundo, situada en un pueblo industrial llamado Kherwa, muy cerca de la Fábrica de Cemento Dandot.

¿Considera normal que su hijo esté “fornido” o “rellenito”? Se equivoca

Actualizado: Lun, 31/03/2014 - 23:44

Seis investigadores mejicanos acaban de publicar un estudio en la revista Nutrición Hospitalaria la mar de recomendable, y que además es de acceso gratuito. Parten de la siguiente premisa: “la literatura es consistente respecto al hallazgo de que madres de niños con sobrepeso-obesidad no perciben de forma adecuada el peso de su hijo, sino que lo consideran como normal y señalan no realizar acciones refiriendo que su hijo no tiene problema con el peso”.

Cinco prácticas empresariales muy nutritivas: desde comprar un filete de carne y que te den medio hasta una marisquería japonesa que penaliza a sus comensales por no acabarse la comida

Actualizado: Vie, 28/03/2014 - 10:23

Mónica Casabayó, profesora del Departamento de Dirección de Marketing de Esade y responsable del Área de Conducta del Consumidor e Investigación de Mercados, nos hace llegar cinco buenas prácticas empresariales relacionadas con la alimentación: unos supermercados británicos y norteamericanos sin envases, una marisquería japonesa que penaliza a sus comensales por no terminarse la comida, un tupperware bloqueado con un temporizador que ayuda a superar caprichos tentadores hasta nueva orden, una campaña brasileña en la que compras una lechuga y te llevas media y una ciudad norteamericana que ha prohibido las aguas minerales pequeñas.

El cereal refinado es al integral, lo que a la lactancia materna, la artificial

Actualizado: Sáb, 29/03/2014 - 17:49

Pan normal, macarrones normales, arroz normal. Pan integral, macarrones integrales, arroz integral. Asumimos con normalidad, valga la redundancia, que los productos elaborados con cereales refinados se consideren "normales", pero cabe plantearse qué significa aquí "normal" y si, por contraposición, deberíamos calificar a los integrales como "anormales". 

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