EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Nuevos estudios científicos apoyan la idea de imponer una tasa a los refrescos azucarados para reducir la obesidad

Actualizado: Mié, 06/11/2013 - 18:47

El número de personas con obesidad en el Reino Unido podría reducirse un 1,3% (esto es, en alrededor de 180.000 personas) si se introdujera un impuesto del 20% sobre el azúcar de las bebidas azucaradas. Esta es la principal conclusión de un estudio que acaba de publicar la revista BMJ, editada por la Asociación Médica Británica.

Una mujer consigue adelgazar 10 kilos rociando los alimentos que más le gustan con un spray pestilente

Actualizado: Mié, 06/11/2013 - 08:26

La historia la cuenta Juan Revenga en “El nutricionista de la general”, en el siempre recomendable blog que escribe en “20 minutos”, después de que Mikel López Iturriaga se hiciera eco de ella en “El Comidista”, otro blog sin desperdicio. Ella se llama Alex Fontaine y es inglesa. En el vídeo aparece también una mofeta, la verdadera protagonista de “La dieta del spray fétido”.

La verdad y nada más que la verdad sobre el té verde

Actualizado: Jue, 31/10/2013 - 09:27

La verdad del té verde es que es una infusión en la que se recomienda no llevar al agua al punto de hervor y en la que conviene dejar reposar el té de dos a tres minutos. Esta infusión es muy sabrosa y tanto se puede tomar caliente como fría. Asimismo, puede tener un ligero efecto relajante o vigorizante, según las circunstancias y el momento. Esto es lo que se sabe y está comprobado. 

Entrevista mitológica: Yolanda Fleta descubre cómo alimentar al cerebro cuando se trata de adelgazar

Actualizado: Mié, 30/10/2013 - 11:39

Yolanda Fleta, socióloga de la alimentación y directora de proyectos de Nutritional Coaching

¿Es cierto que hay alimentos que provocan adicción psicológica? ¿Para que un nuevo hábito se consolide hacen falta 21 días? ¿Ser mujer es una ventaja o una desventaja cuando se trata de luchar contra la báscula? ¿De qué depende triunfar o fracasar en el intento de cambiar una conducta automática?

Los alimentos más sobresalientes de todos los tiempos

Actualizado: Vie, 25/10/2013 - 11:56

El sábado 12 de octubre de 2103 el diario “El País” publicó un suplemento dedicado a las frutas y verduras que incluía un artículo titulado “Los mejores entre los buenos”, que desglosaba un hit parade con los 30 alimentos más saludables de todos los tiempos, según el juicio de un grupo de nutricionistas contratados por el gobierno estadounidense.

Mitos de las dietas milagro: bolas de algodón empapadas en zumo de naranja

Actualizado: Mié, 23/10/2013 - 12:05

En junio de este año la modelo Bria Murphy (hija del famoso actor Eddie Murphy) saltó a la palestra para denunciar la extravagante forma de no pasar hambre que usan sus compañeras de pasarela cuando no quieren ganar peso: ingerir bolas de algodón empapadas en

Hervir, freír, al horno, en puré…: ¿qué patata elijo?

Actualizado: Jue, 17/10/2013 - 10:37

La patata es la hortaliza más popular del planeta, tiene su año internacional, existen miles de variedades con sabores, texturas, formas distintas… Entre tanta patata, la mejor manera de elegir la adecuada para cada manera de elaboración es tener en cuenta su contenido de almidón.

Una historia muy sabrosa: “joyerías” que venden fruta

Actualizado: Mar, 15/10/2013 - 11:09

En un momento en el que por Estados Unidos y Europa circulan todo tipo de mitos disparatados sobre la fruta (que fermenta, que engorda, que sienta mal si se toma después de comer, que rompe el “equilibrio alcalino”, etc.) sorprende que en el otro extremo del mundo, en Japón, se considere a uvas, cerezas y melocotones un auténtico manjar de dioses.

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