EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Café Mince promete perder peso sin estrés ¿no es eso un oxímoron?

Actualizado: Mié, 13/11/2013 - 09:24

El fuego no puede ser helado ni tomar litros de café tan relajante como una siesta. Así que la promesa (bueno, una de las muchas promesas) que acompaña al nuevo producto de moda para adelgazar, el “Café Mince”, huele a café quemado y puede causar pesadillas.

Una de cadáveres franceses, pollos que se comen sus propios huevos y monjas y monjes que beben cerveza y su relación con el colesterol

Actualizado: Mié, 13/11/2013 - 13:00

Iosu nos hace llegar esta interesante consulta que reproducimos del pe al pa: “Los huevos tienen una proteína que actúa en la absorción del colesterol por el organismo y por eso aunque la cantidad de colesterol es alta en la yema de huevo realmente no influye en una hipercolesterolemia del sujeto que lo ingiere. Oí que se hizo un estudio en un monasterio que tenía un consumo exagerado de huevos y los monjes (que por lo demás seguían hábitos saludables) no presentaban alto el colesterol...

¿Es buena la fibra para el estreñimiento y otros problemas? ¿Es conveniente tomar pastillas de fibra?

Actualizado: Mié, 22/01/2014 - 21:55

Mireia nos envía la siguiente pregunta:

"He leído en una noticia que la fibra además de prevenir y tratar el estreñimiento presenta otras ventajas para la salud. ¿Vale la pena que me compre unas pastillas de fibra que venden en la tienda de dietética?".

Nuevos estudios científicos apoyan la idea de imponer una tasa a los refrescos azucarados para reducir la obesidad

Actualizado: Mié, 06/11/2013 - 18:47

El número de personas con obesidad en el Reino Unido podría reducirse un 1,3% (esto es, en alrededor de 180.000 personas) si se introdujera un impuesto del 20% sobre el azúcar de las bebidas azucaradas. Esta es la principal conclusión de un estudio que acaba de publicar la revista BMJ, editada por la Asociación Médica Británica.

Una mujer consigue adelgazar 10 kilos rociando los alimentos que más le gustan con un spray pestilente

Actualizado: Mié, 06/11/2013 - 08:26

La historia la cuenta Juan Revenga en “El nutricionista de la general”, en el siempre recomendable blog que escribe en “20 minutos”, después de que Mikel López Iturriaga se hiciera eco de ella en “El Comidista”, otro blog sin desperdicio. Ella se llama Alex Fontaine y es inglesa. En el vídeo aparece también una mofeta, la verdadera protagonista de “La dieta del spray fétido”.

La verdad y nada más que la verdad sobre el té verde

Actualizado: Jue, 31/10/2013 - 09:27

La verdad del té verde es que es una infusión en la que se recomienda no llevar al agua al punto de hervor y en la que conviene dejar reposar el té de dos a tres minutos. Esta infusión es muy sabrosa y tanto se puede tomar caliente como fría. Asimismo, puede tener un ligero efecto relajante o vigorizante, según las circunstancias y el momento. Esto es lo que se sabe y está comprobado. 

Entrevista mitológica: Yolanda Fleta descubre cómo alimentar al cerebro cuando se trata de adelgazar

Actualizado: Mié, 30/10/2013 - 11:39

Yolanda Fleta, socióloga de la alimentación y directora de proyectos de Nutritional Coaching

¿Es cierto que hay alimentos que provocan adicción psicológica? ¿Para que un nuevo hábito se consolide hacen falta 21 días? ¿Ser mujer es una ventaja o una desventaja cuando se trata de luchar contra la báscula? ¿De qué depende triunfar o fracasar en el intento de cambiar una conducta automática?

Los alimentos más sobresalientes de todos los tiempos

Actualizado: Vie, 25/10/2013 - 11:56

El sábado 12 de octubre de 2103 el diario “El País” publicó un suplemento dedicado a las frutas y verduras que incluía un artículo titulado “Los mejores entre los buenos”, que desglosaba un hit parade con los 30 alimentos más saludables de todos los tiempos, según el juicio de un grupo de nutricionistas contratados por el gobierno estadounidense.

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