EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Entrevista mitológica: Sergio Calsamiglia explica todo lo que siempre quisiste saber y no te atreviste a preguntar sobre la leche

Actualizado: Mar, 08/10/2013 - 14:46

¿Es peligroso seguir consumiendo leche después de la lactancia? ¿Beber leche provoca osteoporosis? ¿La leche de vaca es para los terneros y no para los seres humanos? ¿Hacía falta (realmente…) orquestar una campaña a bombo y platillo para promocionar el consumo del yogur?

¿Estás durmiendo mal? La falta de sueño podría comportar una cesta de la compra con más calorías a la mañana siguiente

Actualizado: Vie, 20/11/2015 - 19:26

Un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores suecos apunta que la falta de descanso nocturno podría conllevar un incremento significativo en la compra de alimentos muy calóricos si dicha compra se realiza a la mañana siguiente de haber dormido mal. Otra investigación ya había advertido de que comprar con hambre puede ocasionar arrastrar una cesta cargada de calorías extras.

El misterio (sondable…) de la dieta del mango africano

Actualizado: Mar, 01/10/2013 - 14:43

Desde 2012 y, particularmente, en el verano de 2013, han sido muchas las personas que se han interesado por la llamada “dieta del mango africano”. Incluso alguna famosilla, como la presentadora Cristina Tárrega, se ha permitido recomendarla en “Sálvame”.

Muy real: La fobia que sienten algunos niños hacia determinados alimentos podría ser genética

Actualizado: Lun, 14/03/2016 - 09:53

Algunos niños rechazan tomar alimentos nuevos con una determinación que no deja de ser llamativa. Es lo que los expertos denominan “neofobia alimentaria”, un fenómeno que, según concluye un nuevo estudio, podría ser hereditario, si bien en algunos casos tiende a desaparecer por sí solo con la edad. 

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” (2ª parte).

Actualizado: Mié, 25/09/2013 - 12:57

Si lo que opina este profesor de la Universidad de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas acerca de los productos ecológicos levanta ampollas, su postura acerca de los alimentos transgénicos es posible que provoque algún sarpullido…

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales, ¡vaya timo!”

Actualizado: Lun, 23/09/2013 - 09:39

José Miguel Mulet es el azote de los ecologistas. “Mucho misticismo y buen rollo, pero poca base científica”, declara este profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, autor del libro “Los productos naturales, ¡vaya timo!” (editorial Laetoli).

Muy Real: Padecer obesidad no siempre es sinónimo de mala salud

Actualizado: Jue, 19/09/2013 - 10:00

Aunque el exceso de peso está detrás de un montón de enfermedades crónicas, no siempre es así. De hecho, cada vez más estudios confirman que existe una obesidad “metabólicamente saludable” que parece proteger a tres de cada diez personas con obesidad de padecer hipertensión, diabetes, problemas cardiacos y otras patologías.

A la carta: Todo lo que querías saber sobre la nutrición y el deporte

Actualizado: Mar, 17/09/2013 - 10:29

El próximo 18 de octubre se inicia en Barcelona el Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, organizado por la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, la Universidad de las Islas Baleares, el Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat y el INEF de Barcelona.

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