EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales, ¡vaya timo!”

Actualizado: Lun, 23/09/2013 - 09:39

José Miguel Mulet es el azote de los ecologistas. “Mucho misticismo y buen rollo, pero poca base científica”, declara este profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, autor del libro “Los productos naturales, ¡vaya timo!” (editorial Laetoli).

Muy Real: Padecer obesidad no siempre es sinónimo de mala salud

Actualizado: Jue, 19/09/2013 - 10:00

Aunque el exceso de peso está detrás de un montón de enfermedades crónicas, no siempre es así. De hecho, cada vez más estudios confirman que existe una obesidad “metabólicamente saludable” que parece proteger a tres de cada diez personas con obesidad de padecer hipertensión, diabetes, problemas cardiacos y otras patologías.

A la carta: Todo lo que querías saber sobre la nutrición y el deporte

Actualizado: Mar, 17/09/2013 - 10:29

El próximo 18 de octubre se inicia en Barcelona el Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, organizado por la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, la Universidad de las Islas Baleares, el Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat y el INEF de Barcelona.

Una historia muy sabrosa: Cómo preparar una tortilla de patatas sin patatas y sin huevos

Actualizado: Vie, 13/09/2013 - 11:35

Tortilla de patatas

A buen seguro, los efectos de la actual crisis económica no son comparables a la situación que se vivió en la guerra y en la postguerra española. Pero como se trata de aprender del pasado, rescatamos dos recetas “de autor” para preparar una tortilla de patatas sin huevo y –rizando el rizo– sin patatas.

Cuerno de antílope, escarabajos, sanguijuelas y escorpiones para tratar el infarto cerebral (y no es un chiste…)

Actualizado: Lun, 16/09/2013 - 12:01

Esperamos que el titular anterior le provoque escalofríos. Pero no como los que genera un texto de Borges, ese mago de las palabras (“oscuramente creyó intuir que el pasado es la sustancia de que el tiempo está hecho”), sino más bien como los de la vergüenza ajena.

Muy real: Lactancia mercenaria

Actualizado: Mar, 03/09/2013 - 14:02

En vista del interés despertado por la noticia titulada “Nodrizas para adultos”, donde se daba cuenta de la reciente moda que se ha desatado en China y que está llevando a acaudalados hombres de negocios a procurarse los servicios de nodrizas de alquiler para obtener el llamado “vino de los dioses” (según la expresión utilizada en una novela clásica china titulada

Muy real: Nodrizas para adultos

Actualizado: Vie, 20/09/2013 - 09:33

“El Periódico de Catalunya” siempre ha tenido muy buen olfato para encontrar historias que interesan a la gente. He aquí un buen ejemplo: en China se ha puesto de moda entre los “nuevos ricos” alquilar nodrizas, pero no para amamantar a niños en edad de lactancia, sino para empresarios ya talluditos y entrados en canas.

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