EL CONSEJO
OBSERVATORIO PERMANENTE
PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

Los “rebotes” de las famosas

Actualizado: Dom, 15/09/2013 - 23:21

De la misma forma que existe la “canción del verano”, algo parecido sucede con las dietas milagro…. Sus “intérpretes” acostumbran a ser famosas como Beyoncé, Britney Spears, Christina Aguilera, Gwyneth Platrow o Kim Kardassian que suelen dar el “cante” con propuestas nutricionales carísimas, disparatadas y en absoluto “armónicas”.

Mitos para toda la vida: Unos kilos de más prolongan la existencia

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:31

El pasado 7 de enero un buen número de periódicos se hicieron eco de una noticia con un titular impactante: unos kilos de más prolongan la existencia. Y, efectivamente, en las fotos seleccionadas para ilustrar la noticia se observaba a señores algo entrados en carnes, muy sonrientes, o a mujeres pellizcándose los michelines de la misma guisa. Sin embargo, como dicen los ingleses, “el diablo está en los detalles”…

Un sello para el pan catalán de payés o artesano

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:46

La Generalitat de Catalunya ha tomado la decisión de proteger al pan de payés con un sello distintivo, a propuesta de la Federación Catalana de Gremis de Forners (Panaderos), después de que los panaderos artesanos, hartos de ver los sucedáneos insípidos y gomosos que se despachan en muchos supermercados como supuesto pan de payés, pusieran el

¿Adicción a la comida o ansia de comida?

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:46

¿Adicción a la comida o ansia de comida?, he aquí el dilema. Pese a que hasta hace muy poco se creía que los alimentos ricos en grasas o azúcares no secuestraban la fuerza de voluntad de la misma forma que lo hacen las drogas clásicas, hoy día los expertos siguen sin atreverse a dar una respuesta categórica.

Muy real: Escuchar música puede alterar la percepción del gusto

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:38

Son muchos los científicos que investigan hasta qué punto una determinada música (o estilo musical) puede llevar a percibir distintos sabores degustando el mismo alimento. La Universidad de Oxford, por ejemplo, impulsó en su día un estudio sobre este asunto. Pero hay otros experimentos interesantes…

Rumor: Para adelgazar basta con añadir alimentos sanos

Actualizado: Mié, 05/03/2014 - 08:41

Un tuit muy polémico del American Institute for Cancer Research ha llevado a que algunos foros de internet echen humo a raíz de la sempiterna pregunta: qué es antes el huevo o la gallina. O dicho de otra forma, ¿cómo hay que adelgazar: introduciendo alimentos “sanos” o dejando de tomar los superfluos?

Entrevista mitológica: Ignacio Jáuregui, impulsor en España de “The Irrational Food Beliefs Scale”

Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 22:08

Ignacio Jáuregui, impulsor en España de “The Irrational Food Beliefs Scale”, el índice de creencias irracionales relacionadas con la alimentación creado en su día por el Departamento de Psicología de la Universidad de Niagara (EE.UU.).

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