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PARA EL ESTUDIO DE MITOS Y DIETAS MILAGRO

El plan detox en 5 días de “Comer o no comer”: hoy, la purificación de los excesos alimentarios

Actualizado: Mar, 02/02/2016 - 10:47

Tras la acogida que habéis dispensado a nuestro plan detox en 5 días, que iniciamos ayer dilucidando si el cuerpo necesita ayuda exterior para protegerse de las toxinas, hoy martes 2 de febrero, informamos de la segunda fase, a la que hemos llamado: la fase de CRUCERO (escrito en mayúsculas) para que un barco cargado de toxinas no se vaya a pique.

El plan detox en 5 días de “Comer o no comer”

Actualizado: Lun, 01/02/2016 - 11:13

Enero fue el mes de la cuesta y de las dietas détox. Si bien este tipo de limpiezas depurativas hace años que existen (yo misma quise poner a prueba la dieta del sirope de arce hace más de 10 años; para vuestra información, aguanté 9 horas…), es desde hace un par de años que estamos viendo de forma recurrente planes, recetas, batidos y otras propuestas estrambóticas que prometen dejarte el interior más limpio que una patena.

La verdadera historia del E 330, el aditivo más peligroso de todos

Actualizado: Mié, 20/01/2016 - 17:11

Los más viejos del lugar es posible que todavía se acuerden. Ocurrió a comienzos de los años 80. Fue entonces cuando comenzó a circular por España una lista fotocopiada que detallaba una serie de aditivos cancerígenos que acabaría colgada en miles de neveras.

¿Donar sangre engorda?

Actualizado: Lun, 18/01/2016 - 08:29

Una lectora colombiana pregunta si donar sangre engorda. “Ni engorda ni adelgaza”, responde la médico y nutricionista Magda Carlas. “No hay ningún estudio científico que apunte en esta dirección. De entrada, se dona una cantidad discreta de sangre y no cinco litros.

¿Las latas de conserva de sardinas en aceite pueden durar más de 50 años?

Actualizado: Lun, 21/12/2015 - 09:26

Un lector de Vigo nos hace llegar un reportaje titulado “Larga vida a la sardina” donde se relata que algunos entendidos guardan las latas de sardinas de las mejores conserveras y dejan que pase el tiempo antes de probarlas. Tres, cinco, 10, 20, 40…años.

Matrimonios de conveniencia

Actualizado: Mié, 16/12/2015 - 08:27

Hay algunas especias que maridan muy bien con ciertos platos. El secreto es tener un carácter compatible o, en su defecto, intereses comunes. Sin embargo, también hay especias que se llevan muy bien entre ellas y que han dado lugar a parejas de baile muy celebradas. James Wayne Moritz, cocinero de “Carmencita”, nos revela cuáles son sus nombres y apellidos.

¿Se pueden congelar, de manera segura, las carnes y aves tal como vienen envasadas de la tienda o el supermercado?

Actualizado: Lun, 14/12/2015 - 08:28

Por poder, se puede, y de manera segura, pero no es lo más aconsejable teniendo en cuenta cuáles son los envases habituales que utilizan las tiendas. Nos referimos, principalmente, a las bandejas envueltas en plástico fino, permeables al aire, que exponen al alimento a una pérdida de calidad y a sufrir quemaduras por congelación

Los juegos del hambre

Actualizado: Mié, 02/12/2015 - 09:58

Maribel, una lectora de Madrid, pregunta por qué ir a la playa o andar por la montaña abre tanto el apetito y, también, si hay estimuladores naturales del hambre. Por empezar por el final, muchas madres y padres se plantean la misma pregunta al observar como sus churumbeles no comen tanto como ellos querrían. Aunque hay diferentes tipos de sustancias para estimular el apetito –desde elaborados con jalea real hasta medicamentos específicos, que no te aconsejamos– es mejor hacer caso al nutricionista Julio Basulto cuando afirma que no hay que forzar, coaccionar, presionar, sobornar, amenazar o el sinónimo que se prefiera, a un niño para que coma la cantidad y el tipo de alimentos que sus padres tienen en la cabeza.

El huevo, la gallina y otras cosas que vinieron luego

Actualizado: Vie, 20/11/2015 - 08:23

¿Cómo se puede saber si un huevo es fresco sin necesidad de cascarlo? ¿Es mejor guardar los huevos en la nevera o a temperatura ambiente? ¿Si al cocer un huevo la yema queda ladeada significa que no es fresco? ¿Qué fue antes el huevo o la gallina? Mar Fernández, directora del Instituto de Estudios del Huevo, resuelve estos enigmas en menos que canta un gallo.

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