Isa, una lectora de “Comer o no comer”, nos pregunta si al cocinar un alimento o bebida, cambia su valor nutricional. Luego escribe: ¿Tiene las mismas calorías una loncha de queso que una tarta de queso fundido? ¿Y un vaso de leche? ¿Tiene las mismas calorías caliente que frío?

Júlia Farré, dietista-nutricionista de “Alimmenta”, nos da la respuesta en este vídeo. Próximamente os informaremos de algunos trucos para que cocinéis con el máximo de nutrientes y el mínimo de calorías.