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Entrevistas mitológicas

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El evangelio (nutricional…) según Abel Mariné

Actualizado: Mar, 10/12/2013 - 15:06

¿La vitalidad de Abel Mariné guarda relación con que consume espinacas? ¿Qué opinión tiene uno de los expertos en nutrición más respetados de España sobre beber agua del mar, como propone la “dieta del delfín”? ¿Ayunar sirve para eliminar toxinas y perder peso? ¿Está surgiendo un “integrismo dietético”? Y sobre todo: ¿qué consejo da Mariné a los dietistas y nutricionistas sobre la mejor forma de encarar su futuro profesional?

Entrevista mitológica: Yolanda Fleta descubre cómo alimentar al cerebro cuando se trata de adelgazar

Actualizado: Mié, 30/10/2013 - 11:39

Yolanda Fleta, socióloga de la alimentación y directora de proyectos de Nutritional Coaching

¿Es cierto que hay alimentos que provocan adicción psicológica? ¿Para que un nuevo hábito se consolide hacen falta 21 días? ¿Ser mujer es una ventaja o una desventaja cuando se trata de luchar contra la báscula? ¿De qué depende triunfar o fracasar en el intento de cambiar una conducta automática?

Entrevista mitológica: Sergio Calsamiglia explica todo lo que siempre quisiste saber y no te atreviste a preguntar sobre la leche

Actualizado: Mar, 08/10/2013 - 14:46

¿Es peligroso seguir consumiendo leche después de la lactancia? ¿Beber leche provoca osteoporosis? ¿La leche de vaca es para los terneros y no para los seres humanos? ¿Hacía falta (realmente…) orquestar una campaña a bombo y platillo para promocionar el consumo del yogur?

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” (2ª parte).

Actualizado: Mié, 25/09/2013 - 12:57

Si lo que opina este profesor de la Universidad de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas acerca de los productos ecológicos levanta ampollas, su postura acerca de los alimentos transgénicos es posible que provoque algún sarpullido…

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales, ¡vaya timo!”

Actualizado: Lun, 23/09/2013 - 09:39

José Miguel Mulet es el azote de los ecologistas. “Mucho misticismo y buen rollo, pero poca base científica”, declara este profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, autor del libro “Los productos naturales, ¡vaya timo!” (editorial Laetoli).

Entrevista mitológica: Raúl Bescós desmiente algunos mitos del deporte

Actualizado: Mar, 30/07/2013 - 22:44

¿Correr en ayunas sirve realmente para adelgazar? ¿Las mujeres que son aficionadas a correr acaban desarrollando celulitis y varices? ¿Comerse el huevo crudo reporta alguna ventaja nutricional, como se rumorea en algunos gimnasios? ¿Consumir azúcar antes de hacer actividad física aumenta el rendimiento?. En la siguiente entrevista las respuestas...

Entrevista mitológica: Juan Revenga

Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 22:08

Juan Revenga es uno de los expertos en nutrición con más seguidores de España. Su blog “El nutricionista de la general”, que publica el diario gratuito “20 Minutos”, tiene miles de lectores, por lo que cada artículo que escribe Revenga crea opinión: el timo del agua hexagonal, el sinsentido de cenar sin hidratos de carbono, la posibilidad de comer grillos y orugas como recurso alimentario…

Entrevista mitológica: Ignacio Jáuregui, impulsor en España de “The Irrational Food Beliefs Scale”

Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 22:08

Ignacio Jáuregui, impulsor en España de “The Irrational Food Beliefs Scale”, el índice de creencias irracionales relacionadas con la alimentación creado en su día por el Departamento de Psicología de la Universidad de Niagara (EE.UU.).

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