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El psicólogo Pep Marí explica a más de un centenar de dietistas y nutricionistas el abracadabra para que sus clientes consigan sus objetivos

Actualizado: Lun, 09/06/2014 - 13:38

Llegó y dio tres veces las gracias y, antes de finalizar, una cuarta. Entre medias, Pep Marí, el responsable del Departamento de Psicología del Deporte del Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat, jugueteó con un bolígrafo, se ganó a la audiencia y en ningún momento pareció un pulpo en un garaje, sino más bien al contrario: un psicólogo cuyos puntos de vista pueden resultar muy valiosos a los dietistas-nutricionistas para conseguir la adherencia de sus clientes.

No beba Coca-Cola

Actualizado: Dom, 25/01/2015 - 09:09

Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened beverages”? No soy un experto en filología inglesa, pero juraría que se traduce así: “evite las bebidas azucaradas”. ¿Es la Coca-Cola una bebida azucarada? Aquí no necesito una segunda opinión: como dietista-nutricionista les aseguro que sí lo es.

Las bebidas energéticas se relacionan con el sedentarismo, aunque parezca un contrasentido

Actualizado: Lun, 02/06/2014 - 09:27

Según una encuesta publicada en 2013 por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 36% de los adolescentes (de 10 a 18 años) toman combinados de bebida energética con alcohol. La encuesta se hizo en 16 países de la UE, España incluida, y en ella participaron 52.000 personas.

Por qué comer insectos, según los argumentos de la FAO

Actualizado: Mar, 20/05/2014 - 18:22

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) está insistiendo en que “necesitamos identificar urgentemente una fuente de proteínas alternativa, y los insectos tienen un gran potencial de contribuir la seguridad alimentaria global”.

Cuanto menos alcohol, mejor. Cuanto más, peor. Y no hablo del orujo…

Actualizado: Lun, 21/07/2014 - 15:42

Tengo la sensación de que a muchísima gente no le va a gustar nada de nada leer este texto. De hecho, intuyo que, solo con el título, ya habrán decidido cambiar de página. Bueno, en realidad no es tanto intuición como mera lógica: el 90% de adultos españoles incluye las bebidas alcohólicas como parte de su alimentación (OCU-Salud nº 93), así que para evitar disonancias cognitivas, muchos lectores o bien cerrarán la página web, o bien pondrán verde al autor, que es gratis. Sea como sea, allá voy.

Julio Basulto y Juanjo Cáceres en “Para todos” de La 2

Actualizado: Mié, 16/04/2014 - 19:35

Julio Basulto y Juanjo Cáceres, autores de “Comer y correr”, participaron el pasado viernes en el debate “Alimentarse para correr” del programa “Para todos” de la cadena de televisión La 2, exponiendo interesantísimos datos y pareceres desde su experiencia no sólo como expertos en nutrición y alimentación sino también como corredores.

¿Comes como un europeo? He aquí cómo los estadounidenses imaginan que se come al otro lado del charco

Actualizado: Lun, 07/04/2014 - 09:32

La Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos, tiene una entrada en su web “sugerentemente” titulada ¿Comer como un europeo? (Eat like a European?) en la que resume en siete puntos las que considera principales características de una dieta de inspiración mediterránea.

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