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Cómo preparar un delicioso humus siguiendo una receta sefardí

Actualizado: Jue, 14/11/2013 - 10:51

Humus al estilo sefardí

La paternidad de la receta corresponde al rabino Robert Sternberg, autor de “La cocina sefardí. La riqueza cultural de la saludable cocina de los judíos mediterráneos” (editorial Zendrera Zariquiey), y tiene varias cosas buenas: es posible usar garbanzos de bote y está lista en 20 minutos.

A la carta: Todo lo que querías saber sobre la nutrición y el deporte

Actualizado: Mar, 17/09/2013 - 10:29

El próximo 18 de octubre se inicia en Barcelona el Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, organizado por la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, la Universidad de las Islas Baleares, el Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat y el INEF de Barcelona.
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