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Antonio Ortí

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Entrevista mitológica: Sergio Calsamiglia explica todo lo que siempre quisiste saber y no te atreviste a preguntar sobre la leche

Actualizado: Mar, 08/10/2013 - 14:46

¿Es peligroso seguir consumiendo leche después de la lactancia? ¿Beber leche provoca osteoporosis? ¿La leche de vaca es para los terneros y no para los seres humanos? ¿Hacía falta (realmente…) orquestar una campaña a bombo y platillo para promocionar el consumo del yogur?

El misterio (sondable…) de la dieta del mango africano

Actualizado: Mar, 01/10/2013 - 14:43

Desde 2012 y, particularmente, en el verano de 2013, han sido muchas las personas que se han interesado por la llamada “dieta del mango africano”. Incluso alguna famosilla, como la presentadora Cristina Tárrega, se ha permitido recomendarla en “Sálvame”.

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” (2ª parte).

Actualizado: Mié, 25/09/2013 - 12:57

Si lo que opina este profesor de la Universidad de Valencia e investigador del Instituto de Biología Molecular y Celular de las Plantas acerca de los productos ecológicos levanta ampollas, su postura acerca de los alimentos transgénicos es posible que provoque algún sarpullido…

Entrevista Mitológica: José Miguel Mulet, autor de “Los productos naturales, ¡vaya timo!”

Actualizado: Lun, 23/09/2013 - 09:39

José Miguel Mulet es el azote de los ecologistas. “Mucho misticismo y buen rollo, pero poca base científica”, declara este profesor de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, autor del libro “Los productos naturales, ¡vaya timo!” (editorial Laetoli).

A la carta: Todo lo que querías saber sobre la nutrición y el deporte

Actualizado: Mar, 17/09/2013 - 10:29

El próximo 18 de octubre se inicia en Barcelona el Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, organizado por la Universidad de Barcelona, en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, la Universidad de las Islas Baleares, el Centro de Alto Rendimiento de Sant Cugat y el INEF de Barcelona.

Cuerno de antílope, escarabajos, sanguijuelas y escorpiones para tratar el infarto cerebral (y no es un chiste…)

Actualizado: Lun, 16/09/2013 - 12:01

Esperamos que el titular anterior le provoque escalofríos. Pero no como los que genera un texto de Borges, ese mago de las palabras (“oscuramente creyó intuir que el pasado es la sustancia de que el tiempo está hecho”), sino más bien como los de la vergüenza ajena.

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