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Antonio Ortí

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Alimentación “interruptus”: La dieta del ayuno intermitente

Actualizado: Vie, 02/12/2016 - 16:56

Pecar, hacer penitencia, seguir pecando. Es el descabellado esquema que propone, para perder peso, un señor llamado James Johnson (alias JJ). Aunque él, en la oración, sustituye “pecar” por “comer todo lo que se quiera” y “penitencia” por “ayuno”.

Rumor: La teoría de la migraña “alimentaria”, en entredicho

Actualizado: Mar, 22/04/2014 - 11:15

Un nuevo dolor de cabeza planea sobre la migraña tras revelarse que el neurólogo Joan Izquierdo Casas, autor de una novedosa teoría que relaciona a lácteos, cítricos y embutidos con la aparición de esta dolencia, y el presidente de la compañía que comercializa el fármaco, tienen una estrecha relación.

Mito: Beber agua ayuda a no engordar (o al contrario...)

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:27

Muchas personas creen que beber agua ayuda a mantener el peso o, al contrario, que engorda, por más que el agua no tenga calorías. En su día, la “Revista Española de Obesidad” (Vol.9, Suplemento 1, Octubre 2011) redactó un documento de consenso para que la gente normal y corriente tuviese "más claro que el agua" la verdad y nada más que la verdad sobre esta cuestión.

Juanjo Cáceres Nevot, historiador de la alimentación

Actualizado: Mié, 28/08/2013 - 22:07

Juanjo Cáceres lleva más de diez años investigando la relación existente entre los alimentos y la sociedad en que vivimos. Fruto de ese trabajo son los libros “Cuines en migració: alimentació i salut d´equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya” (Ed.

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