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Julio Basulto

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Mitos para toda la vida: Unos kilos de más prolongan la existencia

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:31

El pasado 7 de enero un buen número de periódicos se hicieron eco de una noticia con un titular impactante: unos kilos de más prolongan la existencia. Y, efectivamente, en las fotos seleccionadas para ilustrar la noticia se observaba a señores algo entrados en carnes, muy sonrientes, o a mujeres pellizcándose los michelines de la misma guisa. Sin embargo, como dicen los ingleses, “el diablo está en los detalles”…

Muy real: Escuchar música puede alterar la percepción del gusto

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:38

Son muchos los científicos que investigan hasta qué punto una determinada música (o estilo musical) puede llevar a percibir distintos sabores degustando el mismo alimento. La Universidad de Oxford, por ejemplo, impulsó en su día un estudio sobre este asunto. Pero hay otros experimentos interesantes…

Rumor: Para adelgazar basta con añadir alimentos sanos

Actualizado: Mié, 05/03/2014 - 08:41

Un tuit muy polémico del American Institute for Cancer Research ha llevado a que algunos foros de internet echen humo a raíz de la sempiterna pregunta: qué es antes el huevo o la gallina. O dicho de otra forma, ¿cómo hay que adelgazar: introduciendo alimentos “sanos” o dejando de tomar los superfluos?
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