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Toni Carpio

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Cómo defenderse del bajón invernal

Actualizado: Mié, 22/01/2014 - 10:54

El trastorno afectivo estacional (TAE), tal como lo define Medline Plus –servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EEUU- hace referencia a “un tipo de depresión que ocurre en cierta época del año, generalmente durante el invierno” y que “como cualquier otra forma de depresión, ocurre con más frecuencia en las mujeres que en los hombres” y en “las personas que viven en lugares con largas noches de invierno”. Pero aun sin padecer el TAE, como recoge por su parte la Academia de Nutrición y Dietética de EE.UU, “la falta de luz solar y los cortos días de invierno parecen hacer sentir a cualquiera cansado y ansioso de la llegada de la primavera”.

¿Cuál es la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente?

Actualizado: Mar, 17/12/2013 - 17:17

De acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1334/1999), en todo producto alimenticio debe figurar  la información obligatoria del etiquetado y la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad. Ahora bien, ¿cuál es la diferencia entre ambas?

Si comes pescado o marisco crudo, te recomendamos congelarlo previamente

Actualizado: Vie, 13/12/2013 - 19:40

Conviene adoptar precauciones adicionales si se opta por comer pescado y mariscos crudo: la estadounidense Food and Drug Administration (FDA) manifiesta explícitamente siempre es mejor cocinar bien los pescados y mariscos para evitar el riesgo de contraer enfermedades. No obstante, si decide comer pescado crudo, es importante que haya estado congelado. Por su parte, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) detalla los inconvenientes de cara a la salud pública relacionados con el anisakis.

¿Cuánto dura cada alimento en la nevera y en el congelador?

Actualizado: Lun, 15/10/2018 - 11:15

 

Estos límites de tiempo, breves pero seguros, para alimentos refrigerados en el hogar evitarán que los alimentos se degraden o se vuelvan peligrosos para el consumo.

Las pautas para almacenamiento en el congelador tienen como objeto preservar la calidad únicamente. Los alimentos congelados a -18ºC o más se conservan indefinidamente.

¿Es buena la fibra para el estreñimiento y otros problemas? ¿Es conveniente tomar pastillas de fibra?

Actualizado: Mié, 22/01/2014 - 21:55

Mireia nos envía la siguiente pregunta:

"He leído en una noticia que la fibra además de prevenir y tratar el estreñimiento presenta otras ventajas para la salud. ¿Vale la pena que me compre unas pastillas de fibra que venden en la tienda de dietética?".

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