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Juanjo Cáceres
SUMARIO DE TEXTOS EN COMER O NO COMER DE:
Juanjo Cáceres
Doctor en Historia por la Universidad de Barcelona, es especialista en el estudio de la alimentación desde un punto de vista histórico, social y cultural. Entre sus trabajos en este ámbito destacan los libros Comensal, consumidor, ciudadano (Montesinos, 2010) y Cuines en migració (Mediterrània, 2006). En 2014 ha publicado junto a Julio Basulto Comer y correr.
Web: juanjocaceres.com | Twitter: @juanjocaceresn