Una dietista recién titulada nos ha escrito para hacernos saber que no es la primera vez que se encuentra en su consulta con alguien que le dice que la lechuga comida en la cena hace retener los líquidos. “Bibliográficamente no le he encontrado ninguna explicación”, nos indica Vanessa Codina, nuestra lectora.

En el siguiente vídeo, Júlia Farré, dietista-nutricionista de “Alimmenta”, nos echa un cable y comenta que también ella ha escuchado la susodicha teoría por boca de sus pacientes. Así las cosas, Farré aboga por explicar a cualquiera que plantee la referida duda que comer ensalada no hincha, ni siquiera cuando se hace con alevosía y nocturnidad. Y todavía propone algo más: dar una alternativa a la persona en cuestión, si es que la explicación no le convence, para que coma por la noche algo igual de saludable que una ensalada.