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Toni Carpio

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Muy real: La fobia que sienten algunos niños hacia determinados alimentos podría ser genética

Actualizado: Lun, 14/03/2016 - 09:53

Algunos niños rechazan tomar alimentos nuevos con una determinación que no deja de ser llamativa. Es lo que los expertos denominan “neofobia alimentaria”, un fenómeno que, según concluye un nuevo estudio, podría ser hereditario, si bien en algunos casos tiende a desaparecer por sí solo con la edad. 

¿Comiendo de fiambrera en el trabajo? Hazlo así y te aseguramos una buena digestión

Actualizado: Mar, 27/10/2015 - 09:22

Tupperware
Bien sea por el gusto que da comer algo preparado por uno mismo, por comodidad, por falta de tiempo para ir a un restaurante o por simple necesidad, cada vez más y más gente se apunta a comer de fiambrera. Pero…¿es seguro?

Una historia muy sabrosa: Cómo preparar una tortilla de patatas sin patatas y sin huevos

Actualizado: Vie, 13/09/2013 - 11:35

Tortilla de patatas

A buen seguro, los efectos de la actual crisis económica no son comparables a la situación que se vivió en la guerra y en la postguerra española. Pero como se trata de aprender del pasado, rescatamos dos recetas “de autor” para preparar una tortilla de patatas sin huevo y –rizando el rizo– sin patatas.

Alergia al huevo: características y sustitutivos

Actualizado: Sáb, 25/01/2014 - 13:03

Si bien, que sepamos, nadie ha dilucidado todavía si fue primero la gallina o el huevo, de lo que no cabe duda es que este último es un alimento tan versátil que además de las múltiples posibilidades que ofrece en sí mismo (cocido, frito, revuelto, en tortilla, pasado por agua…) es base o complemento  también para la preparación de múltiples platos y elaborados (rebozados, tortas, pasteles

El consejo: Haz tomate en conserva aprovechando su mejor momento

Actualizado: Vie, 06/09/2013 - 11:19

Actualmente, es posible disponer de tomate todo el año, bien sea importado de climas más cálidos o procedente de invernaderos. Pero eso no quita para que en la península ibérica su temporada de cosecha natural sea desde principios de junio hasta finales de septiembre, en función de la latitud y el clima.

La interrupción temprana de la lactancia materna podría perjudicar la inteligencia del niño

Actualizado: Vie, 13/12/2013 - 10:08

Se habían documentado hasta la fecha diversos riesgos que reporta para la salud del niño, a corto y largo plazo, la lactancia artificial. En 2006 un texto refrendado por la Comisión Europea y la Organización Mundial de la Salud contenía la recomendación de dar de mamar de forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida del bebé, y continuar con la lactancia materna a demanda, complementada con otros alimentos, hasta los dos años o más. ¿Por qué dicho documento no incluyó los beneficios del amamantamiento?

Hasta el 7 de agosto: Semana Mundial de la Lactancia Materna

Actualizado: Vie, 02/08/2013 - 16:04

Promovida por la Alianza Mundial Pro Lactancia Materna  (WABA por sus siglas en inglés), del 1 al 7 de agosto se celebra la Semana Mundial de Lactancia Materna, que este año se presenta con el lema  “Apoyo a las madres que amamantan: ¡cercano, continuo y oportuno!” y plantea

Consejo: mejora dieta y actividad física al mismo tiempo

Actualizado: Sáb, 31/08/2013 - 13:13

La escuela de medicina de la prestigiosa universidad estadounidense de Harvard, basándose en un estudio de la también prestigiosa universidad de Stanford del mismo país, en una entrada publicada en su web defiende que mejorando la dieta y la actividad física al mismo tiempo hay más probabilidades de lograr los objetivos perseguidos.
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