Publicidad

A la carta

Páginas

“Entzia” y “Miren”, las dos últimas patatas venidas a este mundo

Actualizado: Lun, 02/03/2015 - 08:29

Entzia

La patata, un alimento esencial en la alimentación humana, cuenta con dos nuevas variedades elaboradas por el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, sociedad pública sin ánimo de lucro dependiente del gobierno vasco. Se trata de ’Entzia’ y ‘Miren’.

Un día con Fede Aparici, de “Naranjas Lola”

Actualizado: Vie, 30/01/2015 - 11:07

“Comer o no comer” visitó a finales de diciembre de 2014 uno de los campos en los que “Naranjas Lola” cultiva su ya celebérrimas naranjas y tomó buena nota de los siempre nutritivos comentarios del fundador, Fede Aparici, el “padre” de esta empresa que toma el nombre prestado de su media naranja.

El dilema de la variedad, según Paul Freedman

Actualizado: Jue, 29/01/2015 - 10:06

Cada día que pasa parecen acentuarse las dos grandes tendencias que existen hoy día en la alimentación: quienes piensan que en la actualidad comemos más alimentos diferentes y más seguros que en cualquier otro momento de la historia y quienes opinan lo contrario, es decir, que los alimentos son cada vez peores. En realidad, tal vez ambos bandos tengan parte de razón…

Su bebé tiene sobrepeso: quítele la lactancia materna (¡la madre que me parió!)

Actualizado: Mar, 27/01/2015 - 18:55

Esta semana pasada, no sé por qué, he recibido más de 200 mails de personas que me preguntan dudas dietéticas de lo más variopintas. Aprovecho para pedir disculpas a quienes se hayan quedado sin respuesta: la vida no me da para tanto. Pues bien, en uno de esos mails, que sí respondí, dada la magnitud del asunto, una amable mamá me contaba que una enfermera le acababa de decir que su bebé, de 10 meses, presenta exceso de peso, por lo que debe dejar de darle el pecho para prevenir una futura obesidad.

Si no te lo comes, no te querré

Actualizado: Lun, 19/01/2015 - 14:58

Lo crean o no, mi mujer (Olga) y yo solemos buscar la mesa del restaurante que más lejos esté de cualquier familia con niños. Y no porque no nos gusten los niños, porque la pura verdad es que nos encantan. Lo hacemos para evitar escuchar atrocidades como la que da título a este texto: “si no te lo comes, no te querré”. La salvajada, que diga, la frase, la profirió una mujer el pasado sábado por la mañana, tras constatar que su hijo (quien, por cierto, presentaba un claro exceso de peso) no se terminaba un croissant. Olga y yo apuramos nuestro café y huimos como alma que lleva el diablo, planteándonos qué es peor, si que un niño sienta que el amor de su madre dependa de que él engulla un grasientoazucarado croissant (daño emocional), o el perjuicio físico que supondrá para el niño los kilos de más que arrastrará por culpa de pertenecer al “club del plato limpio” (daño físico).

Este sábado 20 de diciembre, charla de Julio Basulto en Montornès del Vallès

Actualizado: Vie, 19/12/2014 - 11:23

Si viven cerca de Montornès del Vallès (una localidad situada a 33 kilómetros de Barcelona), nos permitimos sugerirles, amables lectores, que no se pierdan la charla gratuita y de acceso libre que impartirá este sábado Julio Basulto, uno de los promotores de “Comer o no comer”.

Suscribirse a A la carta