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Publicado: Lun, 22/10/2018 - 09:52
Actualizado: Lun, 22/10/2018 - 14:44
Una extendida manera de asar patatas a la brasa o al horno consiste en envolverlas individualmente en papel de aluminio. Así se consigue que la piel se mantenga más fina y suave que si las asamos tal cual.
Publicado: Lun, 02/03/2015 - 08:29
Actualizado: Lun, 02/03/2015 - 08:29
La patata, un alimento esencial en la alimentación humana, cuenta con dos nuevas variedades elaboradas por el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, sociedad pública sin ánimo de lucro dependiente del gobierno vasco. Se trata de ’Entzia’ y ‘Miren’.
Publicado: Mié, 12/02/2014 - 09:18
Actualizado: Mié, 12/02/2014 - 18:14
Porque el lenguaje es un ente vivo que hacemos –y nos hace– evolucionar, en ocasiones nos encontramos con que en la mayor parte de España el tubérculo Solanum tuberusom es llamado ‘patata’ mientras que en Hispanoamérica conserva su nombre “original”, es decir, ‘papa’ tal y como se denomina en el quechua del Perú, lugar de origen de esta versátil hortaliza
Publicado: Mar, 01/10/2013 - 09:36
Actualizado: Mar, 01/10/2013 - 14:48
Publicado: Vie, 13/09/2013 - 11:10
Actualizado: Vie, 13/09/2013 - 11:35
A buen seguro, los efectos de la actual crisis económica no son comparables a la situación que se vivió en la guerra y en la postguerra española. Pero como se trata de aprender del pasado, rescatamos dos recetas “de autor” para preparar una tortilla de patatas sin huevo y –rizando el rizo– sin patatas.
